Kona Coffee: Claro que para se tornar um dos seus favoritos
Atualmente existem milhares de diferentes tipos de café disponíveis. Há uma grande variedade de café em grão, e combinados com vários métodos de preparação e assar juntamente com os inúmeros sabores, torna impossível para experimentar todas as combinações diferentes em toda a vida. Um dos tipos que devem estar no topo de sua lista é kona café.
Kona café recebe o nome do local onde é cultivada. Apenas o café em grão cresceram Hualalai e no monte Mauna Loa, no Kona Distritos de Big Island of Hawaii pode legitimamente ser identificado como kona. Nenhum outro café pode legitimamente usar esse termo.
Um café que é raro acarinhados pelos gourmets e amantes café é Kona café. A oferta é limitada por este único café porque está cheio de coisas para crescer e ter a combinação precisa de clima e solo, bem como temperado noite com temperaturas quentes manhãs com abundância de sol, e à tarde precipitação suficiente para fazer bem.
Quando vendidos, Kona café é dividido pela qualidade ou tipo de semente. Dois tipos básicos de feijão existir. Tipo I café é composto por uma variedade de feijão com duas cada cereja, com uma face plana e uma oval lado. Em comparação, Tipo II tinha apenas uma ronda de feijão por cereja. Cafés feita a partir de Tipo I feijão incluir Kona extra fantasia, fantasia Kona, Kona número 1, e Kona privilegiada, enquanto peaberry número1 e peaberry prime vêm de Tipo II. Estes feijões tipo II são geralmente mais difíceis de encontrar.
Você deve ter notado cafés rotulado como kona mistura em sua mercearia prateleiras. Estes cafés são normalmente misturas de kona verdadeira e mais comum cafés, e as percentagens variam muito de marca para marca. Na verdade, só pode ser tão pouco como dez por cento de verdade, em alguns kona kona mistura cafés. O restante é tipicamente brasileira, da América Central, ou outros feijões. No Havaí, leis estaduais mandato que os fabricantes indicam as proporções no rótulo. A lei federal não exige este no entanto.
Muitos varejistas vendem este tipo de café, tanto no Havaí e fora dela. Além disso, você pode ser capaz de encontrá-lo em seu local café ou, em alguns restaurantes. Não importa onde você primeiro experimentá-lo, é provável que descobrir kona café para ser um de seus novos favoritos.
Quem sabia café poderia ser tão complicado? Agora, com todos os tipos de estabelecimentos que oferecem diversos grãos de café, um é por vezes confusa. Por que não vá direto ao assunto e ir para kona café, uma boa estrela no meio da multidão? Kona é especial e delicioso, em parte porque ele não pode ser cultivada apenas em qualquer lugar, mas apenas sobre o Big Island, no Havaí. Existem duas maneiras de obter kona; reta para cima ou em uma mistura kona. Comece com kona planície. Seu bolso podem, eventualmente, ditar a mistura mais barata, mas experimentá-lo puro para saborear a sua qualidade distintiva. Como sempre, conhecendo a sua torrador / concessionário será seu melhor guia.
- Sveinung Skoglund
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