Café Kona: seguramente se convertirá en uno de sus favoritos
Hoy en día existen miles de diferentes tipos de café disponibles. Hay una gran variedad de granos de café , y combinado con diferentes métodos de preparación de calcinación y junto con los numerosos sabores, hace que sea imposible probar todas las combinaciones diferentes en la vida. Uno de los tipos que deberían estar en la parte superior de su lista es el café de Kona.
café de Kona debe su nombre a los lugares donde se cultiva. Sólo los granos de café cultivado en el Monte Hualalai y Mauna Loa en los distritos Kona de la Isla Grande de Hawai legítimamente puede ser identificado como kona. No hay otro café con razón puede utilizar ese término.
Un café raro que es apreciado por los gourmets y amantes del café es el café de Kona. El suministro es limitado para este café único porque es meticuloso para crecer y tener la combinación precisa de clima y suelo, así como temperaturas templadas por la noche con la mañana caliente con mucho sol, y las precipitaciones por la tarde suficiente para hacerlo bien.
Cuando se vende, el café de Kona se divide por la calidad o tipo de semilla. Dos tipos básicos de frijol existen. el café de tipo I se compone de una variedad con dos granos por cada cereza, con una cara plana y una cara ovalada. En comparación, el tipo II sólo había un ida y vuelta al frijol de la cereza. Cafés hecho de granos de tipo I son de lujo extra Kona, Kona de fantasía, número 1 Kona, y el primer Kona, mientras que peaberry número1 y peaberry principales provienen de tipo II. Estos granos de Tipo II suelen ser más difíciles de encontrar.
Usted puede haber notado cafés etiquetados como kona mezcla en los estantes del supermercado. Estos cafés son generalmente mezclas de kona verdadera y más común cafés, y las proporciones varían considerablemente de una marca a otra. De hecho, sólo puede ser tan poco como diez por ciento de cierto en algunos kona kona mezcla de cafés. El resto es típicamente brasileño, América Central, o de otros granos. En Hawai, las leyes estatales exigen que los fabricantes indican las proporciones en las etiquetas. La ley federal no requiere esto, sin embargo.
Muchos minoristas vender este tipo de café, tanto en Hawai y fuera de ella. Además, usted puede encontrarlo en su tienda de café local o, en algunos restaurantes. No importa dónde usted primero lo intento, es probable que descubra café de Kona es uno de sus favoritos nuevos.
¿Quién sabía que el café podría ser tan complicado? Ahora, con todo tipo de establecimientos que ofrecen diferentes granos de café , uno a veces se confunde. ¿Por qué no cortar por lo sano e ir a por café de Kona , una estrella de buena fe en la multitud? Kona es especial y delicioso, en parte porque no se puede cultivar en cualquier parte, pero sólo en la Gran Isla de Hawaii. Existen dos maneras de obtener kona; erguido o en una mezcla de kona . Comience con llanura kona. Su bolsillo puede llegar a dictar el más barato mezcla pero lo intenta sin mezclar para saborear su cualidad distintiva. Como siempre, sabiendo que su horno de tostación / distribuidor será su mejor guía.
- Skoglund Sveinung
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